Cantine a Treviso: cantine vinicole Valdobbiadene, Conegliano

Cantine Vedova

La famiglia Vedova coltiva la vite dai primi del '900 abbinando all'amore per la propria terra la passione per il vino. Oggi Vedova ha apportato ai sani principi di un tempo il giusto apporto di tecnologia, abbinata ad una grande e continua voglia di migliorare e di rinnovarsi.

Le cantine di Treviso custodiscono un vino tanto speciale che ha fatto parlare di sé il mondo intero: i vini di Valdobbiadene e Conegliano uniti a quelli di tutta la Marca hanno fatto sì che la zona eserciti un ruolo di prim'ordine nell'enologia internazionale. Un tour delle cantine spiega queste terre meglio dei suoi musei e la sola degustazione di vini ci trasmette intatta la purezza della natura di cui gode la provincia di Treviso, una terra a vocazione agricola che in un certo senso è stata disegnata da questa arte di coltivare i vigneti (enocultura).

Le aziende agricole di Conegliano, le cantine di Valdobbiadene e in generale le cantine vinicole del trevigiano hanno grande rispetto delle tradizioni e dei metodi naturali, più che cantine sono luoghi di culto che meritano una visita solo per ammirare come la natura detti i suoi tempi su tutto. Ogni azienda ha certo i suoi segreti e le sue specialità, ad ogni modo il comune denominatore di tutte quante è un composto di passione e sapienza antica in fatto di attività vinicole, per cui ciascuna degustazione avrà il dono e la capacità di raccontarvi il territorio.