Cantine della Marca trevigiana e aziende agricole

Cantina del Castello di Roncade

Non c'è bisogno di uscire dalle mura del Castello per rendersi conto che la passione vinicola si è trasmessa agli attuali proprietari: dalle finestre degli appartamenti, ricavati nelle torri di guardia la vista spazia verso vigneti dell'azienda, che cominciano appena oltre il muro.

Le cantine della Marca Trevigiana sorgono in un paesaggio privilegiato, a cerniera fra i monti e la laguna. I vini di queste zone raccontano arte e natura, per questo una visita alle cantine non  è mai soltanto un'esperienza enogastronomica ma la storia stessa della Marca attraverso un sapore che ha una tradizione secolare. La degustazione dei vini passa dai tanti bianchi, per i quali la terra trevigiana è più vocata, ai rossi che seppure in minor numero restano prestigiosi e l'asso nella manica di alcune cantine vinicole. Tutte le aziende agricole della Marca Trevigiana hanno comunque la loro specialità e vi sorprenderete di quante varietà vinicole si possano incontrare in un tour per cantine della zona.

I vini della Marca ad ogni modo comprendono un'area piuttosto estesa che arriva fino alla provincia di Venezia, per cui una visita passerà in rassegna paesaggi anche molto differenti. Una degustazione può insistere su una singola zona come seguire il corso del Piave e spingersi il più in là possibile. Di azienda in azienda scoprirete i prodotti tipici, perché le cantine della Marca il più delle volte preparano anche assaggini che stanno bene coi vini proposti. La vocazione agricola della provincia di Treviso impone almeno una gita per cantine, perché altrimenti non si potrebbe capire fino in fondo lo spirito del posto.