Risitaly – 44° Fiera del Riso

Dal 15.09.2010 al 10.10.2010

Si tratta dell’evento enogastronomico più visitato d’Italia, in grado di richiamare oltre mezzo milione di presenze. Ma tanti in realtà sono i primati di Risitaly: la Fiera del Riso che da ben 44 edizioni si tiene ad Isola della Scala, antico paese del veronese dedito alla coltivazione del celebre cereale già dal 1600. Nel settore alimentare infatti non esiste un’altra manifestazione riservata ad un’unica varietà di prodotto, nella fattispecie la qualità di riso Nano Vialone Veronese, che poi è anche il solo in Europa a detenere l’etichetta IGP (Indicazione Geografica Protetta). Risitaly si fregia di introdurre i propri visitatori in un mondo fatto di qualità e tradizione, dove il cibo è cultura e il territorio è sinonimo di ospitalità. Si pensi che i maestri risottari del posto sono stati precettati per preparare gustosi piatti ai Capi di Stato al G8 all’Aquila, al Parlamento Italiano e a quello Europeo. E la stessa attenzione e la stessa passione questi formidabili chef le offrono a tutti gli ospiti della Fiera del Riso i quali si stupiranno nel vedere quanti modi esistono per cucinare questo squisito alimento. La manifestazione difatti è famosa per saper proporre il Nano Vialone Veronese in 100 gustose ricette differenti, ognuna delle quali preziosa e saporita, che magari si possono ulteriormente valorizzare accostando un buon bicchiere di vino, visto che la tradizione locale in fatto di viticoltura è altrettanto nobile e rinomata. La Fiera del Riso per di più promuove percorsi didattici e visite guidate per le scuole, concorsi gastronomici e sfilate storiche. Il programma prevede anche occasioni sportive di vario genere quali partite di calcio, pallavolo, basket e gare di podismo nonché la corsa ciclistica nazionale della categoria under 23 Gran Premio Fiera del Riso. L’area espositiva della fiera conta 90.000 mq di cui 12.000 sono coperti.