Colli Trevigiani / Eat, drink & shop

Galleria

Le cantine di Treviso custodiscono un vino talmente speciale da far parlare di sé il mondo intero: i vini di Valdobbiadene e Conegliano, uniti a quelli di tutta la Marca, hanno fatto sì che la zona eserciti un ruolo di prim'ordine nell'enologia internazionale.

Le cantine della Marca Trevigiana sorgono in un paesaggio privilegiato, a cerniera fra i monti e la laguna. I vini di queste zone raccontano arte e natura e per questo una visita alle cantine non è soltanto un'esperienza enogastronomica, ma la storia stessa della Marca attraverso un sapore che vanta una tradizione secolare.

 

La degustazione dei vini passa dai tanti bianchi, per i quali la terra trevigiana è più vocata, ai rossi che, seppure in minor numero, restano l'asso nella manica di alcune cantine vinicole. Tutte le aziende agricole della Marca Trevigiana hanno la loro specialità e vi sorprenderete di quante varietà vinicole si possano incontrare: un tour delle cantine spiega queste terre meglio dei suoi musei e la sola degustazione di vini ci trasmette intatta la purezza della natura di cui gode la provincia di Treviso, una terra a vocazione agricola che in un certo senso è stata disegnata da questa arte di coltivare i vigneti, l’enocultura.

Le aziende agricole di Conegliano e le cantine di Valdobbiadene - e in generale tutte le cantine vinicole del trevigiano - hanno grande rispetto delle tradizioni e dei metodi naturali: più che cantine sono luoghi di culto che meritano una visita solo per ammirare come la natura detti i suoi tempi su tutto. Ogni azienda ha i suoi segreti e le sue peculiarità, con un comune denominatore di passione e sapienza antica in fatto di attività vinicole… Ciascuna degustazione avrà il dono e la capacità di raccontarvi il territorio!

Ad ogni modo, i vini della Marca comprendono un'area piuttosto estesa che arriva fino alla provincia di Venezia, per cui una visita passerà in rassegna paesaggi anche molto differenti. Una degustazione può iniziare da una singola zona per poi spingersi il più in là possibile: di azienda in azienda scoprirete anche i diversi prodotti tipici, perché le cantine della Marca il più delle volte preparano deliziosi assaggini per accompagnare i vini proposti.

La vocazione agricola della provincia di Treviso impone almeno una gita per cantine, senza la quale non si potrebbe capire fino in fondo lo spirito del posto.