Verona ovest: Bardolino e Valpolicella / Eat, drink & shop

Galleria

Cantina Vantini Luigi & Figli

Via Cà dell'Ebreo, 7 - 37029 S. Pietro in Cariano (Vr), tel +39 0457701374

L'Azienda Vinicola Vantini si trova a San Floriano, nel cuore della zona classica di produzione della Valpolicella.

L'Azienda Vinicola Vantini si trova a San Floriano, nel cuore della zona classica di produzione della Valpolicella.

Nel mondo del vino dal 1908, la famiglia di Luigi Vantini, sarà lieta di proporre una degustazione di tutti i vini aziendali in un'atmosfera calda e familiare che riporta indietro nel tempo. Ogni visitatore sarà graditissimo ospite e potrà conoscere, attraverso un' interessante visita guidata in azienda, le tecniche adottate nelle forme di allevamento, nella cura in vigna ed in cantina per la produzione dei rinomati vini della Valpolicella.

Nell'accogliente sala degustazione, il titolare Luigi Vantini, intratterrà i visitatori con aneddoti legati alla vita aziendale e alla tradizione locale e, su richiesta, vini verranno accompagnati da deliziosi spuntini. All'accoglienza e per ogni informazione, anche in lingua tedesca ed inglese: Barbara e Catia. Gruppi interessati alla tradizione vitivinicola locale sono i benvenuti. Prenotazione consigliata per le degustazioni. Possibilità di pagamento con POS.

I vini da non perdere:

  • Valpolicella Classico: colore rosso rubino. Prodotto da uve 75% corvina, 20% rondinella, 5% molinara. Temperatura: servire preferibilmente ad una temperatura di 16°/18°C. Accostamenti: antipasti, primi piatti, carni bianche e salumi. Gradazione alcolica: 12% vol.
  • Classico Superiore Ripasso: si assegna la qualifica di classico al vino prodotto con le uve nei comuni di Negrar, Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane e Marano. Colore: rubino scuro, limpido e trasparente. Prodotto da uve: 75% corvina, 20% rondinella, 5% molinara. Accostamenti: carne rossa alla griglia, arrosti e primi piatti. Gradazione alcolica: 13.5% vol.
  • Recioto della Valpolicella: il recioto e' un vino storico della valpolicella. Colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Prodotto da uve: 70% corvina, 25% rondinella, 5% molinara. Accostamenti: dessert, pasta frolla, formaggi forti nel sapore e fragole. Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Amarone della Valpolicella: colore rossogranato profondo, limpido e trasparente. Prodotto da uve: 75% corvina, 20% corvinone, 5% rondinella. Temperatura di servizio: 20/22°C. Stappare almeno 1 ora prima di essere servito. Accostamenti: carni rosse, formaggi di stagione, selvaggina. Gradazione alcolica: 15% vol.