Cocofungo 2009

Dal 22 settembre 2009 al 30 ottobre 2009

Un'edizione colorata e spumeggiante celebrer i funghi e prodotti dei Presdi Slow FoodIl 22 settembre prenderà il via l'edizione 2009 della storica manifestazione enogastronomica trevigiana dedicata ai funghi, forse la prima rassegna a tema nata in Italia, rinomata e apprezzata da oltre trentanni non solo entro i confini nazionali, ma anche Oltralpe e organizzata dallomonima Associazione in collaborazione con la Provincia di Treviso e con il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana.Quest'anno CocoFungo si ispira ai colori e si propone in una veste spumeggiante, che coinvolgerà i suoi ospiti in un'atmosfera unica e indimenticabile, che far da piacevole contorno a raffinate proposte enogastronomiche fra tradizione e innovazione, dove il fungo giocherà il ruolo del protagonista, affiancato per la prima volta dai prodotti dei Presdi Slow Food, grazie alla recente collaborazione siglata con Slow Food del Veneto.

I sette ristoranti dell'Associazione hanno scelto ognuno un diverso colore che tinger decori, mise en place, particolari darredo e che sarà lelemento principe di uno dei piatti del menu.

Come tradizione, aprirà la rassegna martedì 22 e mercoledì 23 settembre 2009 il ristorante Celeste di Venegazz, abbinato ai toni caldi e intensi dellarancione. CocoFungo proseguirà venerdì 2 ottobre al Ristorante Alla Torre di San Zenone degli Ezzelini, tinto di viola per l'occasione e giovedì 8 ottobre da Barbesin di Castelfranco Veneto che circonderà i suoi ospiti della luminosità del giallo. Lunedì 12 ottobre la manifestazione si sposterà in Germania, per l'unica tappa fuori dai confini trevigiani, allOsteria Der Katzlmacher di Monaco di Baviera, partner della rassegna, impegnata nel promuove la cucina italiana in terra tedesca. A far da contorno alla serata i toni del verde. Si tornerà a Treviso martedì 13 ottobre al Ristorante Miron di Nervesa della Battaglia per sei serate (fino a domenica 18 ottobre) impreziosite dai colori delloro, cui seguir la volta del Ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto, che proporrà venerdì 23 ottobre una serata sui toni del giallo e blu.

Concluder la 33esima edizione di CocoFungo il Ristorante Gigetto di Miane con quattro serate: lunedì 26 e poi da mercoledì 28 a venerdì 30 ottobre, riscaldate da un allestimento che giocherà sulle sfumature del rosso.

Le sorprese non mancheranno neanche a tavola. Quest'anno infatti, CocoFungo, da sempre attento a valorizzare e promuovere la tradizione culinaria locale e le tipicità del territorio, funghi in primis, ha siglato una collaborazione con Slow Food del Veneto nel segno di un ulteriore impegno nella tutela delle eccellenze della zona. Ogni ristorante inserirà nel proprio menu della rassegna dei prodotti dei Presdi Slow Food, ossia quei prodotti buoni, di alta qualit e radicati nella cultura del territorio che SlowFood ha deciso di salvare e tutelare. Ottenuti con tecniche sostenibili e nel rispetto del territorio, sono prodotti giusti, realizzati in condizioni di lavoro rispettose delle persone, dei loro diritti, della loro cultura, e garantiscono una remunerazione dignitosa.

Le serate della rassegna saranno inoltre allietate da un intermezzo artistico, che vedr protagoniste nei ristoranti diverse forme di spettacolo come musica, danza, cabaret, cinema ecc. Tra gli artisti coinvolti: i ballerini dell'Associazione Culturale Accademia Danza Arte Cultura diretta da Maria Luisa Mariotto, i musicisti Frank Puglie, Fausto Vedova e Marco Zampieri; e ancora Gigi Golfetto e Luigi Barlaro; il duo comico Paolo e Max direttamente da Colorado Caf; il tenore Giuseppe Del Duca e il chitarrista Nevio Casanova.

CALENDARIO COCOFUNGO 200922/23 settembre 09 - CELESTE di Venegazzù - tel. 0423.620445 abbinato al colore arancione e alla danza02 ottobre 09 - ALLA TORRE di San Zenone degli Ezzelini - tel. 0423.567086Abbinato al colore viola e alla musica swing08 ottobre 09 - BARBESIN di Castelfranco Veneto - tel. 0423.490446Abbinato al colore giallo e al cabaret di paolo e max (da colorado caf)12/ottobre 09 - Osteria DER KATZLMACHER di monaco di baviera tel 004989333360abbinato al colore verde e al folkloredal 13 al 18 ottobre 09 - MIRON di Nervesa della battaglia - tel. 0422.885165abbinato al colore oro e al cinema23 ottobre 09 - Terme di Vittorio Veneto - tel. 0438.554345Abbinato ai colori giallo e blu e alla musica (sax)26 e dal 28 al 30 ottobre 09 - GIGETTO di Miane - tel. 0438.960020Abbinato al colore rosso e alla musica