Corso di cucina a palazzo: lezione e degustazione in un antico palazzo veneziano

Lezioni di cucina a palazzo? Se siete in vacanza a Venezia e cercate un'originale esperienza enogastronomica, questa soluzione potrebbe interessarvi!

I nostri corsi di cucina per turisti a Venezia possono contare su un nuovo appuntamento di grande fascino, ospitato in un autentico palazzo veneziano: che tu sia un principiante o un grande appassionato di cucina preparati a vivere un'esperienza unica!

Arianna e Monica vi insegneranno a preparare piatti della cucina veneziana tradizionale ed alcune ricette semplici e gustose che richiedono solo ingredienti di stagione o prodotti che tutti abbiamo comunemente a casa… L'idea alla base di queste originali lezioni di cucina italiana è che tutti possiamo cucinare, basta avere un pizzico di fantasia e qualche indicazione generale da seguire. La passione per il cibo è un altro componente da non sottovalutare nel prendere parte alle nostre lezioni di cucina: la cucina italiana è passione, passione per il buon cibo, per gli ingredienti genuini e le piccole cose! Arianna e Monica vi aiuteranno ad entrare in contatto con la ricca tradizione culinaria italiana, fornendovi consigli e spunti da seguire anche a casa nella routine quotidiana.

La prima parte del tour è dedicata alla scelta e all'acquisto degli ingredienti al mercato di Rialto… Quale migliore partenza per i nostri corsi di cucina? Il mercato di Rialto vi farà entrare nel vivo della cucina veneziana… Suggestivo e colorato, il mercato di Rialto vi regalerà un vivace spaccato di Venezia e dei suoi abitanti. Dopo aver acquistato gli ingredienti necessari vi dirigerete verso la location del corso di cucina, un palazzo veneziano risalente al 1400, per preparare un menu tipico veneziano di cinque portate e degustarlo al termine della lezione.

LA LOCATION

Il palazzo, del quale potrete vedere alcune immagini scorrendo la galleria fotografica del tour, risale al XV secolo e si trova nel sestiere di Dorsoduro, a pochi passi da Campo santa Margherita.

Decorato con gusto dal proprietario, che ama l'antiquariato e il design d'interni, il palazzo offre l'ambientazione ideale per rivivere i fasti della Serenissima: un grande atrio, tipico delle eleganti dimore veneziane del passato, tre sale decorate con stucchi dai colori tenui ed arredate con mobili antichi, vista su un suggestivo canale ed un grazioso giardino vi accoglieranno per qualche ora di gusto e divertimento!

I fasti del passato vengono rievocati sono nell'ambientazione, oggi il palazzo dispone di tutti i comfort dell'era moderna, inclusa una cucina completamente attrezzata per poter preparare le pietanze del corso di cucina veneziana per turisti senza problemi! 

LE INSEGNANTI: Monica e Arianna

Monica ha una grande passione per la cucina e vanta oltre 20 anni di esperienza nel campo dell'insegnamento mentre Arianna è innamorata della tradizione culinaria veneta e veneziana grazie alle ricette che la nonna le ha tramandato fin da quando era bambina. Nel 2014 alcune delle loro ricette sono state inserite nel libro Venice: Recipes Lost & Found di Katie e Giancarlo Caldesi; Monica ha anche collaborato con Ada Gatti nella redazione di un libro dedicato ai cicchetti veneziani.

Arianna e Monica vi guideranno attraverso la lunga storia della cucina veneziana e dei vini veneti insegnandovi alcune semplici ricette facilmente replicabili a casa. Non mancheranno spunti ed idee per personalizzare i piatti o per ideare il menu perfetto in occasione di una cena in famiglia o tra amici!

PROGRAMMA

• Incontrerete Monica e Arianna alle 9.00 al Mercato di Rialto per acquistare gli ingredienti, rigorosamente freschi e di stagione, necessari alla preparazione del menu tipico veneziano.

• Dopo esservi procurati tutto il necessario, raggiungerete a piedi il palazzo (ca. 15/20 minuti) per iniziare la lezione con una piccola degustazione di focaccia, pizzette e vini locali.

• Preparazione del menu di cinque portate sotto l'attenta supervisione di Monica e Arianna.

• Al termine della lezione, potrete assaporare i piatti preparati durante il corso in abbinamento ad ottimi vini.

Le lezioni hanno solo 10 posti disponibili (per garantire la massima attenzione a ciascun partecipante) e vengono organizzate per minimo 2 persone: qualora desideriate prenotare il corso per un solo partecipante, potrete farlo solo nel caso ci siano dei gruppi già confermati, a cui potrete aggregarvi. Tenete presente che il corso non è privato: il numero di partecipanti varia da un minimo 2 ad un massimo di 10 persone in base alle prenotazioni ricevute.

L'atmosfera accogliente e la genuina ospitalità veneziana, riscontrabile nella cura per i dettagli, nella presentazione del cibo e nella scelta dei vini renderanno questo inedito corso di cucina un'esperienza davvero indimenticabile. 

A Venezia non esistono molti corsi nei palazzi veneziani, per questo Monica e Arianna hanno pensato a questo originale connubio: un corso di cucina a Venezia per turisti che si traduce in delle inedite lezioni di cucina in un palazzo veneziano… Lo charme e l'eleganza della Serenissima incontrano i sapori genuini della cucina tradizionale!

Monica ed Arianna vi aspettano!

Lezioni di cucina nel vostro appartamento in affitto a Venezia o in una splendida dimora del XV secolo per preparare un menu tipico veneziano e gustarlo al termine della lezione… Quale migliore occasione per creare un legame con la città che state visitando?

Informazioni importanti

Mappa del punto di partenza